5 月 16 日，酒店烹饪学院2024级高星级饭店运营与管理专业顺利完成调酒师（初级）职业技能等级认定考核，本次认定分理论、技能两大模块，综合检验学生专业素养与实操能力。

理论考核依托机房开展，侧重调酒专业基础知识；技能考核设置实操调制、专业问答、英语词汇翻译项目，严格限定时长、配方比例与器具规范，设立否定项评分规则，全面匹配初级调酒师岗位技能标准。

考核现场秩序井然，考生仪容仪表规范，熟练完成器具摆放、原料调配、摇和调制与饮品出品，手法娴熟、配比精准，展现扎实调酒功底与良好职业风貌。考评人员从操作流程、成品品相、仪容仪态多维度依规评判、公正打分。

此次技能认定的开展，有效检验了学院专业教学成效，推动课程教学与职业标准深度对接。学院将持续强化学生培养，以考促学、以考促练，不断提升学生职业技能与就业竞争力，为酒店餐饮行业输送优质技能型人才。